В соответствии с законопроектом 1861 года об отмене крепостного права и передаче в собственность крестьянам большой части земли, расширенного в 1867 году на так называемых государственных крестьян (преобладающих в северной и азиатской частях страны), крестьяне были выделены в отдельное сословие с «особой системой отправления правосудия через крестьянских мировых судей на местах» [Теодор Шанин. "Неудобный класс"].

С этого момента узаконивалась базовая единица крестьянства — домохозяйство. Именно домохозяйство наделялось обязанностью уплаты налогов, приобретало право принятия решений об использовании владеемой территорией. Для крестьянского домохозяйства характерно, что вся жизнь семьи почти полностью слита с ее трудовой деятельностью: семья образует рабочую бригаду, чей труд направлен прежде всего на удовлетворение потребностей самой семьи и на выплату обязательств, которые налагались на крестьян властями. Несущим ответственность за семью и домохозяйство перед миром и властью был обычно старший мужчина в семье.

В ГАТО имеется опись домохозяйств села Ярское на 1901 год. Опись составлена по имени мужчин, которые представляли домохозяйство. При этом в конце списка указаны несколько женщин, что говорит о практике владения собственностью старшей женщиной в семье в случае отсутствия мужчины.

Согласно переписи, в селе проживало 494 человека, из них трудоспособного населения 52% — 258 человек (обоего пола). В селе имелось 259 лошадей, 190 коров и 145 единиц мелкого скота.

Тракторы появились в СССР в начале 1920-х годов, до этого преобладал ручной способ заготовки сена. Аркадий Пластов запечатлел этот процесс в 1945 году на картине «Сенокос».

В среднем, лошадь потребляет в день: 5 кг овса, 10–13 кг сена, 1–1,5 кг отрубей, 2–3 кг моркови или свеклы. В год необходимо примерно 3 500 кг сена на одну лошадь. В отличие от коровы, лошадь съедает всю травинку, а не только более мягкие листочки сена. В хозяйстве это может быть выгодно: лошадь доест то, что «отбраковала» корова.

Каждое домохозяйство имело свою территорию: поле или луг для сенокоса. При этом объем или вес собранного сена зависит от нескольких факторов, один из которых — плотность травы. Вторым фактором является сохранность травы от влаги. Трава при сушке может преть и гнить в дождливое лето. Можно встретить современные нормативы о сборе с 1 гектара площади от 800 до 4 000 килограммов сена. Если посчитать по нижней границе, то для содержания одной лошади нужно скосить 4 гектара площади. Чтобы лучше представить такую площадь, вспомните футбольное поле, площадь которого может составлять от 0,405 до 1,08 гектаров. Таким образом, для содержания одной лошади необходимо скосить и сметать объем травы на площади, равной от 4 до 8 футбольных полей. В списках можно посмотреть количество скота, которое держали жители села и при желании сделать расчеты.

Исследователи крестьянства и способов ведения хозяйства:

1. Чаянов А.В., Организация крестьянского хозяйства. – М.: Академический проект; Екатеринбург: Деловая книга, 2015. – 363 с. – (Избранные экономические труды).
2. Шанин, Теодор, Неудобный класс: политическая социология крестьянства в развивающемся обществе: Россия 1910–1925. / Т. Шанин; пер. с англ. А.В. Соловьева; под науч. ред. А.М. Никулина. – М.: Издательский дом «Дело»; РАНХиГС, 2019. – 408 с.

ТАБЛИЦА ОПИСИ ДОМОХОЗЯЙСТВ СЕЛА ЯРСКОЕ НА 1901 ГОД